种植半夏以沙质壤上为宜，繁殖半夏用当年生的小块茎。种植前用湿沙土与新高脂膜混拌，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
栽培后加强田间管理，半夏喜湿润，需常浇水，松土除草，培土追肥。 生长期花蕾全部摘掉，并喷施药材根大灵，促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高，促使块茎生长肥大，提高产量。同时加强对病虫害的综合防治，并喷施新高脂膜增强防治效果。在秋末要做好越冬防寒保温工作，确保安全越冬，以保来年的丰收。

半夏营种子和珠芽或块茎繁殖，故在自然种群里，既有实生苗，又有由珠芽或小块茎发育而成的新个体.从生理年龄上来看，则是典型的“四代同堂”，其中包括由种子发育而来的实生苗，由代、第二代，甚至第三代珠芽发育而来的植物，以及由块茎直接生长而成的植株.

旱半夏喜温和湿润气候，耐寒耐阴，适合山坡、平地栽培，可与果树间套种，也可与玉米、油菜、小麦等高秆植物间作。以沙质土壤种植，重粘土，低洼积水地块不宜种植。 如果人工种植的，产量不会很高。

采收
收获旱半夏要使用专业工具，您看，画面上的这个三齿铁耙就是收获时用的工具，用铁耙将埋在地下的块茎刨出，捡入盆中就可以了。但是在刨的时候要注意，不要太用力，以免刨伤块茎。收获的块茎，经过筛选，直径大于一厘米的可以作为成品进行加工，小于一厘米的就作为种茎，装袋、储藏在阴凉处中，用作来年繁殖旱半夏。

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