加工：加工手续大概分为洗泥、挖心、去皮、晒干4个步骤。将采收的贝母盛于竹箩内，放在河水中洗去泥土，将每个元贝挖开，挖去心芽，珠贝不需挖心手续;加工时将元贝、珠贝分别处理，并装进特制100厘米长船形木斗内，悬于三角木架上，由两人操作两端木柄，来往推动，使贝母互相摩擦至表皮脱净浆液渗出为止，然后每100千克鲜贝母加石灰3.5千克，继续推动撞击，等没有声音时，贝母已全部涂满石灰，再倒出盛放篮内，经1夜，使石灰渗透，次日即利用日光暴晒6～7天，稍停1～2天再晒到表里纯干。如起土后适逢阴雨，可在通风处摊放阴干，或用烘灶烘焙干燥，应注意火力不宜过猛，并经常上下翻动，以免成为僵贝(熟贝母)，延期烘焙则质地疏松(俗称松泡)，均会降低品质与药效。

灰霉病：又称“早枯”、“青枯”。病株先在叶片上出现淡褐色的斑点，以后逐渐扩大成灰色大斑。花被害后干缩、幼果被害后呈暗绿色而干枯。一般在3月下旬开始发生，以气温在18℃以上，阴雨连绵时病害严重。防治方法：可用50%多菌灵或50%扑海因1000倍药液喷雾，每隔7～10天1次，连续3次

灌溉排水：贝母育种田一般采用旱地，水源缺乏，灌溉较为困难。商品田对灌溉排水非常重要，如天旱时每隔7～14天灌溉1次，灌溉在下午4～5点钟或早晨为宜。灌水的深度以达到畦埂高度一半为宜，使土壤被水渗透后再行放水。掌握及时灌溉对贝母的生长发育极为有利。如遇天雨，必须随时排除渍水，以防鳞茎腐烂。

选种：在寒露前5～10天选择晴天土壤干燥时进行采种，边挖边选，并选大小一致扁圆形的鳞茎，鳞片两瓣紧密合拢，没有病虫害和损伤的留作繁殖种子的种茎。选种应注意不能使种茎破伤或两瓣分裂，以免损伤心芽。是当天挖当天种，可以减少损伤与不定根的死亡。如果当天不能下种，必须挑回家暂储藏，在挑运途中不宜装满，以免压伤心芽发热，到家后应立即摊于阴凉干燥的地方，时间不能搁置太久。

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