采摘注意事项，切记采摘时抢青，可待果实微黄有褐点再进行采摘，每年的9月初开始采摘一次，国庆节可采摘第二次，无论是晾晒还是烘干整个过程切记碰到露水，雨水和水资源，会引起霉变，晾晒过程基本在4天左右即可，按照丰产期的计算每亩产量在150公斤干货左右，目前市场价格在120左右每公斤，以我们当地采收标准工钱是5毛钱一斤鲜货采摘，手快的工人一天可采摘200斤左右。

一、采收 蔓荆一般种植后2~3年便开花结果，通常每年8~10月陆续成熟，当果实由绿色变为灰褐色或褐色被白色粉霜时，便分期分批采收其成熟果实。 二、加工 　　将收回的蔓荆子直接哂干，一般需3~4天才能晒至全干，也可以白天曝晒，晚上堆积，连续3~4天晒至全干。然后簸去枝叶杂质，装入麻袋内置干燥处。 蔓荆子一般每亩产干货150千克，高产可达250千克。

四、田间管理 蔓荆子齐苗后或移栽成活后，应注意中耕除草，干旱天气注意浇水，阴雨天气及时排水。每年冬季追肥一次，每亩追施尿素15公斤，磷钾肥50公斤，有机肥3000公斤。当年冬季将衰老枝、病虫枝、徒长枝剪除，以促使多发新枝。新枝生长1米时应及时打顶以促使侧枝分发、多结果。


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